МОЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ С МАНДАРИНКАМИ

Рецепт классического молочного желе Нужно: 10 г желатина 4 желтка 4 ст.л. сахара 200 мл молока ванилин – по вкусу Как приготовить классическое молочное желе: 1. Желтки растереть с ванилином и сахаром, а затем влить горячее молоко. 2. Желатин нужно залить водой и, как только он разбухнет, прибавить к яично-молочной смеси, а затем прогреть ее до загустения. 3. Разлить желе по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания. Этот десерт можно разнообразить любыми фруктами или ягодами, например, малиной, вишней, мандаринами, абрикосами или киви. Фрукты нужно нарезать мелкими кусочками, уложить на дно формочек и залить желе.