Вкусный салат с фасолью! Салат с фасолью! Рецепты салатов с фасолью!

Вкусный салат с фасолью! Салат с фасолью! Рецепты салатов с фасолью! Легкий и вкусный салат с фасолью можно готовить по-разному и градиентами могут быть как стручковая фасоль, индейка, грибы, зеленая или красная фасоль, тунец и яйцо! Поэтому рецепт салата с фасолью получается очень даже разнообразный! Очевидно, что секрет популярности фасоли крылся в ее универсальности. Во-первых, все сорта фасоли содержат от 49 до 62% белка, который усваивается человеком почти полностью и по составу довольно близок белку морской рыбы. Содержит фасоль и витамины – почти всю «группу В», никотиновую кислоту, а также калий и цинк – и поэтому особенно полезна для сердца и сосудов. Темные сорта (и многие пятнистые) содержат натуральные антидепрессанты – в частности, триптофан, который улучшает работу нервной системы и качество сна. Есть лишь одно «но» - примерно у 0,3% населения планеты в организме отсутствует фермент, который позволяет переваривать фасоль и прочие бобовые растения (горох, сою, нут). Выяснить это легко – если после употребления бобовых вы ощущаете режущие боли в области эпигастрии (над пупком), то, скорее всего, вам не повезло. Ну, а все остальные могут хоть каждый день баловать себя блюдами из фасоли. Главное - если вы планируете использовать сухую фасоль, то обязательно замочите ее на ночь в холодной воде, иначе вы можете не разварить ее и за три часа. Общее правило: чем крупнее фасоль, тем больше времени для ее «отмокания» требуется. Варить фасоль надо до тех пор...