Персиковый пирог, перевёртыш ? / рецепт

Очень вкусный и нежный ? Можете приготовить его и обычным способом, выложив персики сверху, но тогда просто осыпьте немного сахаром, не смешивая с маслом. Так же, вы можете приготовить данным способом и ананасовый перевёртыш ? И так , вам понадобится: 3 белка 1 ст. сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст. муки банка маринованных персиков (если ананасы, то кружочки) 30-40 гр. масла сливочного около 50 гр темного сахара (он просто эффектнее)) Духовка у меня при 180 на 40 минут. Свою духовку вы знаете, выставляйте для нее, надо чтобы корж пропекся. Всем приятного аппетита ?