Домашние сосиски своими руками: простой рецепт

В этом видео мы покажем вам, как приготовить вкусные и ароматные домашние сосиски из свинины и индейки. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы создать идеальные сосиски для вашей семьи и друзей. Узнайте, какие специи использовать и как правильно подготовить оболочку. Приготовленные сосиски можно сварить, пожарить, запечь или даже заморозить для будущих блюд. Приятного аппетита! Рецепт: Ингредиенты: Свинина (бедро) - 1 кг Индейка (бедро) - 1 кг Специи: смесь перцев, сухой чеснок, сухой лук, паприка, соль, кориандр, зира, лавровый лист Оболочка натуральная баранья (20-24 размер) Процесс приготовления: При помощи мясорубки с самой мелкой решёткой измельчите мясо. Можно повторить процесс дважды или дополнительно измельчить мясо при помощи кухонного комбайна. Все специи измельчите в порошок. Количество соли и специй добавляйте по вкусу. Используйте только сухие лук, чеснок и травы, чтобы они лучше раскрыли свой аромат и вкус. Смешайте фарш и специи при помощи К-насадки. Оболочку промойте от соли, в которой она хранилась, 2-3 раза. При помощи насадки мясорубки начните набивку сосисок. Выберите нужную длину сосиски и прокручивайте, чтобы зафиксировать, либо завяжите веревкой. Готовые сосиски можно сварить, пожарить или запечь. Также их можно заморозить. Если у вас осталась оболочка, но закончился фарш, не выбрасывайте её. Посыпьте солью, уберите в контейнер и храните в холодильнике до следующего раза. Приятного аппетита! Узнать подробную информацию и купить можно по...