Гречневое печенье. Печенье из гречневой муки

#Buckwheatcookies Доброго дня) Полезное и вкусное печенье к чаю или без него)) Ингредиенты Гречневая мука 200г Сахар 80г Какао 3 ст.л Растительное масло 2 ст.л Сметана 15% 300 мл Ванилин 1,5 г Сода 0,5 ч.л Соединяем в миске гречневую муку, сахар, какао, ванилин, соду. Хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и сметану. Вымешиваем тесто сначала ложкой, потом руками. Тесто получается мягким, пластичным, немного липким. Если брать сметану большей жирности - ее понадобится больше, так как она гуще. Если тесто хорошо лепится и собирается в шар, то оно готово. Из теста руками формируем шарики чуть больше грецкого ореха по величине. Я противень не смазываю, а кладу пергаментную бумагу и на нее тесто. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 15-18 минут. Остужаем на решетке. Приятного аппетита!