Ответы на вопросы подписчиков. Почему пропадает аромат хмелей в пиве?

Друзья, сегодня мы продолжаем рубрику “Ответы на вопросы”. Наш пивовар-технолог Сергей Матвеев подробно разберет 10 вопросов и детально ответит на каждый из них. Обсудим следующие темы: 1. Брожение пива под давлением в кегах. 2. Как разбавить 5% нук? 3. Повторное использование бродильной емкости с дрожжами в ней. 4. Нюансы при недозасеве дрожжей в сусло. 5. Нюансы перемешивания затора. 6. Для каких стилей подходит хмель Хьюэлл Мелон? 7. Почему пропадает аромат хмелей в пиве? От чего зависит стойкость аромата? Как ее можно улучшить? 8. Почему заводское пиво хранится в кегах не более 1 месяца, а при розливе не более 10 дней? 9. Почему булькает гидрозатвор после 11 дней брожения? 10. Как влияет на вкус избыточное количество дрожжей? Приятного просмотра! Если вы хотите, чтобы Сергей ответил на ваш вопрос, обязательно задавайте его в комментариях. А чтобы не пропускать все новости и получать еще больше пользы о пивоварении, подписывайтесь на наши социальные сети: