#Магиякухни 06.12.2015

Ведущий Алан Черкасов В гостях Шырын Базаркулова Повар Аслан Отиншинов Смотрите программу на телеканале Хабар c пн. по пт. в 11-45. Instagram: @magiyakuhni В этой программе мы готовим: Свекольное желе Свекольный фреш – 200 мл Желатин – 2 листа Лайм – 1 шт Лимон – 1 шт Маскарпоне – 250 г Сахарная пудра – 100 г Фундук – 70 г Мед – 30 мл Свекольный фреш разогреть в сотейнике, добавить сок лимона, мед и желатин, и варить сок до полного растворения желатина. Эту смесь влить в баночку и отправить в холодильник на час до тех пор, пока она не застынет в желе. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой и соком лайма. Получившийся крем выложить на желе и украсить орехами. Приятного аппетита! Мини-голубцы с картофелем пай Пекинская капуста – 1 кочан Фарш говяжий – 300 г Помидоры – 200 г Сметана – 200 мл Майонез – 60 г Сливочное масло – 60 г Картофель – 200 г Петрушка – 1 пучок Говяжий бульон – 100 мл Базилик – 5 г Тимьян – 3 г Чеснок – 10 г Лук – 1 шт Картофель почистить, натереть на мелкой терке, промыть в воде и обжарить в большом количестве растительного масла. Для приготовления начинки чеснок, петрушку, тимьян мелко порубить и смешать с говяжьим фаршем. Помидоры отбланшировать, очистить от кожуры, нарезать нам мелкие кубики и добавить к мясной смеси. Листья пекинской капусты припустить в кипятке и начинить их фаршем. Голубцы выложить на противень, полить говяжьим бульоном и отправить в духовку на 6 минут. Для соуса: соединить сметану, майонез, чеснок, базилик и картофель-пай....