Салат на зиму из баклажан, перца и помидор, лука и моркови! Вкусный рецепт салата!

Привет всем! Сегодня закручиваю салат на зиму! Приятного просмотра! Для его приготовления необходимо: Помидоры- 3 кг мелко нарезать, варить 20 минут. Баклажаны- 1 кг Перец- 1 кг Морковь- 1 кг Лук- 1 кг ————————————— Нарезать соломкой и поместить в кастрюлю с томатами. Сахар- 4 ст. ложки Соль- 1 ст. ложка или 1,5 ст. ложки (по вкусу) Варить ещё 20 минут. В конце варки добавить перец горошком душистый, лавровый лист, подсолнечное масло 0,5 стакана, уксус 70 % 1 чайную ложку. Перемешать, 2-3 минуты покипит и закатывать в стерилизованные банки. Банки перевернуть и накрыть тёплым одеялом, оставить до следующего дня. На следующий день опустить салат в банках в погреб или кладовку. Автор видео: Светлана Лисенкова. Ссылка на видео: Подписаться на мой канал можете здесь: #каналсветланалисенкова