Из баклажанов готовьте БАБАГАНУШ. Базовые веганские рецепты.

Бабагануш – традиционный ближневосточный рецепт Нежный, ароматный и невероятно вкусный бабагануш — идеальная закуска или гарнир! В этом видео я покажу, как приготовить классический бабагануш из запечённых баклажанов с тахини, лимоном, чесноком и оливковым маслом. Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. (примерно 600–700 г) Кунжутная паста тахини — 2–3 ст. л. (40–60 г) Сок лимона — 2 ст. л. (около 30 мл) Оливковое масло — 2–3 ст. л. (30–45 мл) Чеснок — 1 головка (запечь) Соль — ½ ч. л. (по вкусу) Чёрный перец — по вкусу Подавайте с питой, лавашом или свежими овощами. ✨ Этот рецепт легко адаптировать под свой вкус — добавьте копчёную паприку или свежую зелень! Не забудьте подписаться и поставить лайк, если понравилось видео! #рецепты