Домашний Болоньезе из индейки: лёгкий, сочный, идеален для пасты и лазаньи

Болоньезе из индейки — это современная интерпретация классического итальянского соуса, традиционно готовящегося из говядины. Сегодня итальянская кухня стала по-настоящему демократичной: каждый готовит её по-своему, учитывая свои предпочтения и возможности. Я — не исключение. Предлагаю вам мой домашний, адаптированный вариант болоньезе. Он простой, гибкий и бюджетный: большинство ингредиентов можно легко заменить или вовсе опустить в зависимости от того, что есть под рукой. Давайте приступим — расскажу всё по шагам. ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш из индейки - 1 кг Масло оливковое - 2 ст.л. Лук репчатый - 20 г Морковь - 120 г Томатное пюре - 150 г Грудинка копчёная - 70 г Бульон - 500 мл Чеснок - 2 зубчика Итальянские травы - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Паста букатини - 300-400 г * Получается 5-6 порций ------ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ✅ Блюда из фарша индейки (120 рецептов) ✅ Спагетти Болоньезе (10 рецептов) ✅ Лазанья (62 рецепта) 👩🏻 Автор рецепта - Сибирячка 🔸 Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. ------ #индейка Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0