Свиные ребрышки с овощами в казане. Сказочное блюдо Просто

Сегодня готовлю мясо с овощами. Сейчас середина осени, овощей вдоволь и грех не пользоваться этим. Для приготовления блюда мне понадобится: свиные ребрышки 700гр, кабачок, морковь, помидоры, болгарский перец, лук, баклажаны (синенькие), фасоль (турша), капуста, картошка,чеснок, петрушка, соль, перец черный и красный, масло растительное. Начинаем готовку с обжарки мяса на растительном масле, затем по очереди, послойно, загружаем казан порезанными овощами. Каждый слой овощей, перчу и солю по вкусу. Приготовление блюда занимает 1-1,15 часа, на медленном огне, методом тушения, без перемешивания. Приятного аппетита!