Крем шантийи (Crème chantilly) рецепт от Foodclub.ru

Аватар автора
Гастрономическая Философия
Французский традиционный крем, которым украшают торты и пирожные, подают с ягодами и мороженым. Этот легчайший крем готовится путем взбивания охлажденных сливок с добавлением сахара и ванили. За счет воздушности объем готового крема получается в 2-2,5 раза больше исходного объема сливок.

0/0


0/0

0/0

0/0