Кьопоолу. Болгарское застолье

Аватар автора
Салаты с Салатом
Кьопоолу - отдаленный аналог российской баклажанной икры. Это одно из древнейших блюд болгарской и турецкой кухни. Само слово "кьопоолу" турецкого происхождения, и означает "сукин сын". Причина этого названия - тайна за семью замками.

0/0


0/0

0/0

0/0