!!!НЕЖНЫЙ КРОЛИК В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ!!!

Всем привет сегодня приготовим нежнейшего кролика в сливочном соусе! У меня кролик домашний,если у вас покупной(магазинный) кролик,то его можно вымочить в минеральной воде,в вине,в молоке,в воде с добавлением уксуса (из расчёта на 1 л/2 ст.л уксуса). Гарнир для такого кролика подойдёт любой,но я обычно подаю с картофельным пюре или пастой! Нам понадобится: 600 гр. кролика (у меня спинки и рёбрышки) 2 средних моркови 2 средних луковицы 1 головка чеснока Для сливочного соуса нам понадобится: 8 ст.л майонеза или сметаны 100 мл. сливок 10% 0,5 л воды 1 ст.л итальянских трав соль по вкусу 30 гр. сливочного масла 4 ст.л оливкового масла для обжарки