Пасха творожная.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог – 500 гр. Сливочное масло – 80 гр. Сметана 20 % - 100 гр. Яйца – 3 шт. Сахар – 75 гр. Соль – 2 гр. Ванилин – 10 гр. Изюм – 100 гр. Коньяк – 15 мл. РЕЦЕПТ: Изюм, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду, добавляем 15 мл. коньяка. Протираем творог через сито, добавляем масло и сметану. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью, желтки с сахаром. Объединяем творожную массу с белками и желтками. Перемешиваем. Добавляем изюм. Выпекаем на среднем огне 1 час, не вынимаем и НЕОТКРЫВАЕМ ДУХОВКУ до полного остывания (6-8 часов)!!! Украшаем глазурью и изюмом. Светлых праздников и приятного аппетита!!!