Домашние колбаски.

Колбаски домашние. 🔪Мякоть свинины 1,5 кг. 🔪Чеснок 1 головка. 📌Перекрутить на мясорубке. 🔪Куриная грудка 1 кг.нарезать мелким кубиком и порубить ножом. 📌Специи:⤵️ 🔪Соль 25 гр. 🔪Перец молотый 0,5 ч.л. 🔪Молотый кориандр 0,5 ч.л. 🔪Паприка 0,5 ч.л. ❗️Специи можете взять на свой вкус. 📌Хорошо вымесить и добавить ледяную воду, я добавила замороженный куриный бульон. Немного отбить и отправить в холодильник на 2-3 часа. 📌Натуральную оболочку (череву) промыть и залить теплой водой. 📌Набить не туго колбаски. ❗️Залить кипятком на 10-15 мин. ♨️Для жарки в духовке проколоть каждую колбаску, сбрызнуть растительным маслом и на решетке обжарить в режиме «конвекция» 30-35 мин. ❗️Для хранения можно заморозить. #домашняяколбаса