Новогодний медовик

Новогодний торт «Медовик» за 15 минут! Хотите создать атмосферу настоящего праздника? Тогда давайте приготовим новогодний «Медовик», используя наши невероятно вкусные заварные коржи. Этот торт с ярким вкусом из детства станет главным угощением на вашем новогоднем столе! Мы предлагаем украсить торт специальной новогодней сахарной картинкой, которую вы сможете распечатать у нас с вашим уникальным новогодним дизайном. Завершим оформление меренгой, посыпкой и перламутровым красителем. Что понадобится: - 6 заварных коржей для медовика - Молоко – 250 г - Желтки – 50 г - Сахар – 65 г - Кукурузный крахмал – 20 г - Сливочное масло – 220 г - Варёное сгущённое молоко – 380 г Как готовить: 1. Заварной крем: - Желтки растереть с сахаром до получения белой массы, добавить крахмал и тщательно перемешать. - В молоко добавить немного ванильного экстракта, довести до кипения. Половину горячего молока медленно влить в желтковую смесь, непрерывно помешивая. Затем эту смесь перелить обратно в кастрюлю с оставшимся молоком. - Уваривать крем на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. - Снять с огня, добавить 20 г сливочного масла, перемешать и накрыть плёнкой «в контакт» (прямо на поверхности крема). Это предотвратит образование плёнки. - Остудить крем до комнатной температуры, затем убрать в холодильник. 2. Крем для торта: - Взбить оставшееся сливочное масло до пышности. - Соединить взбитое масло с охлаждённым заварным кремом, затем добавить варёное сгущенное молоко.