Люля-Кебаб на сковороде — В 100 раз лучше, чем Котлеты!

Люля кебаб я обожаю с детства. А таким рецептом мы готовим дома уже много лет. Получается сочный и вкусный кебаб. Рецепт: Говядина - 2 килограмма Курица( бедро) - 1 килограмм Лук - 500 грамм Чеснок - 20 грамм Зелень - 100 грамм Кориандр (кинза) - 10 грамм Голубой пажитник (уцхо сунели) - 10 грамм Острый перец - 7-10 грамм Черный перец - 5 грамм Барбарис - 20 грамм Соль - 45-50 грамм Лук + острый перец +зелень + сок лимона + соль + сахар