Сепаратор InjectStar MeatMaster P-60/150-S P-100/300-S

Гидравлические сепараторы, дающие в зависимости от типа костей - до 30 процентов высокого качества мяса, дополнительно может быть получен и дальнейшей обработке. Кроме того, низкое содержание кальция не более 0,1 процента, менее 1,000 мг / кг - значение основанный на механической обвалки мяса "МДМ", может быть гарантирована. В соответствии с индивидуальными требованиями, оборудование Inject Star доступно в различных модификациях по производительности, по выходам. На сепараторах можно отделять костный остаток из говяжьих и свиных костей, а также производить мехобвалку тушек птицы. Система проста: Кости подают в пресс-камеру. Затем они сжимаются с помощью специальной системы наполнения, на что кости сохраняют свою консистенцию. Мясо удаляется из костей, просто с помощью давления и проходит корыта отверстие фильтра 2 мм. Для получения еще более высокого качества результата можно дополнительно подключить мягкий разделитель. В этом случае полученная мясо будет сначала продавливают через отверстие фильтра 8 мм (вместо 2 мм фильтр). После этого получили мясо транспортируется сокрушительного лентой к перфорированным барабаном и продавливается через специальные мм расточках мягкого сепаратора 3. Полученные таким образом механически отделенное мясо "МДМ" сравнима по структуре, внешнему виду и вкусу с рубленым мясом, а также показывает аналогичные лабораторные показатели, полученные в различных тестах. Кости и хрящи выбрасываются отдельно и может быть легко утилизировать.