«Идеальный фаршированный перец с куриным фаршем. Вкус, от которого все в восторге!»

«ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ как в ДЕТСТВЕ! Секрет моей бабушки с Зелёной дачи в Карелии» Привет, друзья! Сегодня на «Зелёной даче в Карелии» готовим потрясающе вкусный, сочный фаршированный перец с куриным фаршем и рисом. Это мой любимый домашний рецепт, где всего пара простых шагов, а результат — пальчики оближешь! Я покажу, как добиться нежной начинки и ароматного соуса, добавив всего одну хитрость со сметаной. Идеальный вариант для сытного семейного ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): * Сладкий перец — 12 шт. (среднего размера) * Фарш куриный — 400 г * Рис — 1,5 стакана (длиннозерный, промытый) * Лук репчатый — 1 шт. (крупная) * Морковь — 1 шт. (крупная) * Масло растительное — 10 ст. л. (для жарки и тушения) * Чеснок — 2-3 зубчика * Сметана — 2 ст. л. * Специи: лавровый лист, перец горошком, соль — по вкусу * Вода — для тушения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА: 1. Начинка: Отварите рис до полуготовности. Смешайте его с куриным фаршем. Посолите. 2. Зажарка: Лук мелко нарежьте, морковь натрите. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте вместе 5-7 минут. 3. Фаршировка: У перцев аккуратно срежьте «крышечку» с хвостиком и удалите семена. Плотно начините перцы фаршевой смецией. 4. Тушение: На зажарку в кастрюле вертикально поставьте фаршированные перцы. Аккуратно влейте горячую воду так, чтобы она доходила до «плечиков» перцев (не покрывая полностью). Накройте крышкой, тушите на среднем огне 40-50 минут. 5. Финал: За 20 минут...