КАБАЧКИ В КЛЯРЕ, С КОЛБАСОЙ И ЧЕСНОКОМ

Нежные кабачки с румяной корочкой отлично сочетаются с ароматной колбасой, чесноком и кетчупом, которые делают блюдо более сытным и пикантным. Кляр на сметане получается мягким и воздушным, благодаря чему кабачки остаются сочными внутри. Продукты (на 6 порций) Кабачок – 350 г Колбаса варёно-копчёная – 120 г Кетчуп – 30 г Чеснок – 15 г Яйцо – 1 шт. Сметана 15% – 50 г Мука – 30 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Зелень свежая – по вкусу Масло растительное (для жарки) – 40 мл