Вареные тефтели с овощным гарниром

Диетическое блюдо - ничего жареного. Отварное мясо и тушеные овощи. К тому же готовится молниеносно (что для меня сейчас крайне актуально) - писала дольше, чем готовила! Ингрединеты: Для тефтелей:, 400 г куриного фарша, 1/4 подсохшего батона, 1 яйцо, соли и перец, Для гарнира:, 200 г тыквы, 200 г моркови, 200 г корня сельдерея, 200 г брокколи, 400 мл воды, 50 г грецких орехов, 1 крупная луковица, 1 небольшой баклажан, 1 крупная паприка, растительное масло для жарки, соль, перец, набор трав, лавровый лист, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕