Если Вы любите блюда из печени, то этот рецепт для Вас! Нежнейшие котлеты из говяжьей печени!

Здравствуйте, дорогие друзья! Если Вы любите блюда из печени, то этот рецепт для Вас! Сегодня готовим нежнейшие котлеты из говяжьей печени! Говяжья печень является одним из лучших субпродуктов, в ней содержится большое количество витаминов, минеральных солей и аминокислот. Нам понадобятся такие ингредиенты: для фарша: 1.Печень-1,300кг. 2.Лук-2шт. (средняя луковица). 3.Морковь-2шт. (средняя морковь). 4.Сладкий перец-1 шт. 5.Перец -1ч . ложка (по вкусу). 6.Соль-2 ч.ложки (по вкусу). 7.Зелень - (по вкусу) (укроп, зеленый лук, базилик 2-3 веточки, розмарин 4-5 листика). 8.Яйца-3 шт.(небольших) 9.Мука-8 ст.ложек с верхом. Начинаем: 1.Промоем хорошо печень, замочим в холодной воде часа на три, чтобы убрать горечь. 2.Снимаем пленку, очищаем от желчных протоков, разрежем на кусочки, промываем. 4.Почистим лук, морковь, чеснок, разрежем на кусочки. 5.Промоем зелень, порубим. 6.Переложим в чашу блендера, измельчим. 7.Переложим все в миску. 8.Добавим специи, яйцо, муку и хорошо перемешаем. 9.Выкладываем фарш в разогретую сковородку, жарим с двух сторон до румяности и готовности по 3-4 мин. Подаем котлеты с соусом или со свежими овощами! Приятного аппетита! Всего Вам доброго, удачного дня!