Баклажаны по-Краснодарски

Сегодня мы приготовим баклажаны по-Краснодарски Нам понадобится: Баклажаны 300 г Растительное масло Соль 10 г Мука 50 г Чеснок 20 г Майонез 150 г Баклажаны нарезаем кружочками, посыпаем солью и оставляем на 15 минут чтобы из них ушла горечь. Чеснок мелко рубим. Выкладываем баклажаны на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные баклажаны на блюдо, сверху смазываем майонезом и посыпаем мелко рубленным чесноком.