Рассыпчатый рис на сковороде - турецкий рецепт приготовления риса

Рассыпчатый рис на сковороде такой вкусный, что рука сама тянется за добавкой. Пилав или пиляв – это турецкий способ приготовления риса, который всегда получается рассыпчатый. Рецептов его приготовления очень много, здесь я показываю самый простой классический вариант. Это очень вкусно, попробуйте. Ингредиенты: • Любой рис, • Арпа-шехрие (вполовину меньше риса), • Сливочное масло (30-50 грамм), • Бульон (на стакан риса 2 стакана бульона) + стакан воды, • Соль и специи – по вкусу, • Немного растительного масла, • Любое мясо или котлеты. Обжаривать рис минут 5 на небольшом огне, залить водой и тушить под крышкой (перемешивать не нужно). При необходимости долить немного воды в середине приготовления (когда предыдущая уже впиталась). На варку уходит в среднем минут 20, затем настаиваем рис под крышкой (не открывая ее) еще минут 10-15. Так рис точно получится рассыпчатым и не переваренным. Основа – это турецкая арпа-шехрие (макаронные изделия, похожие по форме на рис или ячменное зерно). Вместо арпы можно использовать мелкую вермишель паутинку - этот вариант я также показываю в видео. Заливать рис можно водой, бульонным кубиком или любым бульоном. Мясо накладываем уже готовое в самом конце, но можно обойтись и без него. На этом канале я показываю самые простые и быстрые рецепты из доступных продуктов. Подписывайтесь , будет еще много интересных лайфхаков. Здесь я проверяю рецепты от подписчиков и готовлю национальные блюда разных стран. Остались вопросы? Пишите их в...