Вареники с творогом на Заварном тесте: рецепт для души!

✔️ Доброго времени суток!Если вы нашли в моем видео,что вам нужно,ставьте лайк.Ваша оценка мне всегда будет приятна. Для теста: Мука пшеничная – 3 стакана (примерно 450-500 г). Лучше использовать муку высшего сорта, она даст более нежное тесто. Кипяток – 1 стакан (250 мл). Да, именно кипяток! Соль – 0.5 чайной ложки. Для баланса вкуса. Яйцо куриное – 1 штука. Свяжет тесто и придаст ему эластичность. Масло растительное (без запаха) – 3 столовые ложки. Сделает тесто более гладким и предотвратит его прилипание. Для начинки: Творог – 400-500 г. Выбирайте творог средней жирности, он будет самым вкусным. Если творог слишком влажный, его можно предварительно откинуть на сито, чтобы стекла лишняя сыворотка. Яйцо куриное – 1 штука. Для связки творога и придания ему нежности. Соль – 1 чайная ложка. Не бойтесь, она не сделает начинку соленой, а лишь подчеркнет сладость творога. Сахар – 2-3 чайные ложки (или по вкусу). Если вы любите послаще, можно добавить больше. Секретные ингредиенты для колядок (по желанию): Значение начинок. Сахар – к сладкой жизни Соль – к горю и слезам к ссорам и неудачам Перец – к жгучим страстям Кольцо – к помолвке или замужеству Денежка – денежные поступления и материальный достаток Гречка – также, материально благополучие Пшено – безрезультатные хлопоты Изюм - к сладости и приятным событиям. Рис — благосостояние в доме Лавровый лист – к успеху и почестям, карьерному продвижению Хлеб – общее благополучие, сытость, процветание. Нитка белая – дорога и...