Аппетитные пирожки со щавелем. Очень вкусные.

Тесто: кефир 200 гр. яйцо 1 шт. соль 0,5 ч. л. сахар 1 ст. л. масло сливочное 100 гр. крахмал 3 ст. л. мука 430-450 гр. Начинка: щавель 250-300 гр. сахар по 1 ч. л. в каждый пирожок. 1 желток+ 1 ст. л. молока для смазывания пирожков. Печём при температуре 180-200 градусов 15-20 минут. дрожжи сырые 10 гр.