ЕГАИС в ресторане - Учет алкоголя в программе Трактир. Ведение журнала продажи алкоголя

Демонстрация ведения Журнала учета продаж алкоголя в программе для ресторанов Трактиръ (разработчик - компания СофтБаланс). Подробно рассказано о вариантах ведения журнала продаж алкоголя и о том какие недостатки у каждого из них есть. Показано, как фиксировать вскрытие алкогольной тары в программе, как автоматически учитывать продажу полной тары с алкоголем, как синхронизировать номенклатуру для заполнения Журнала учета алкоголя, и как собственно формировать журнал для вывода его на печать. Показан интересный вариант с фиксированием вскрытия бутылок по акцизным маркам. Отдельно рассказано о том как в Трактире проводить инвентаризацию алкоголя в баре. в том числе с использованием весов для взвешивания неполных бутылок и автоматического расчета остатка.