Идеальные чесночные пампушки к борщу

Чесночные пампушки для борща Ингредиенты: Пшеничная мука в/с - 2-2,5 стакана (320г-400) Молоко - 1 стакан (250 мл) Растительное масло - 2 ст. ложки Сухие активные дрожжи - 1 ч. ложка Сахар - 2 ч. ложки Соль - 1 ч. ложка Для чесночного соуса: Чеснок - 6 зубчиков Соль - 1 ч. ложка Растительное масло - 1 ст. ложка Вода - 1 ст. ложка Как готовить пампушки для борща. Добавьте к дрожжам небольшое количество теплой воды, щепоточку сахара, оставьте на 5–10 минут размешайте, чтобы дрожжи перешли их сухого состояния в жидкое. В чашу просейте муку, влейте подошедшие дрожжи, добавьте стакан теплого молока, соль, сахар, растительное масло. Вымесите тесто в комбайне в течении 5–7 минут. Вымешанное тесто оставьте в тепле на 1–1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое. Подошедшее тесто обомните и разделайте на небольшие булочки. Выложите булочки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 15–20 минут подходить. Смажьте булочки яйцом, разболтанным и поставьте в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте до румяности примерно 10-15 минут. Пока булочки выпекаются, приготовьте чесночный соус. Для этого пропустите чеснок через пресс и добавьте ложечку соли. Добавьте столовую ложку растительного масла и размешивайте до тех пор, пока масло и чеснок не приобретут консистенцию соуса. Сюда же добавьте столовую ложку воды и размешайте до однородности. Готовые выпеченные булочки в горячем виде обмакните в чесночный соус и сложите в кастрюлю. Остатки соуса вылейте сверху. Закройте кастрюлю...