Салат из зеленой папайи Сом Там (тайская кухня). Очень вкусный и полезный салат.

Сом там – это блюдо северо-восточного Таиланда, которое распространено также в граничащих с ним Лаосе и Камбодже. Этот салат из зеленой папайи знаменит во всем мире. Сом там сочетает в себе 4 основных вкуса – кислый — лимон, сладкий – пальмовый сахар, острый – перец чили и соленый-рыбный соус. Ингридиенты 1 зеленая папайя 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных 1 шт острого перца 1/2 ч.л. соли 100 гр. стручковой фасоли 8-10 помидоров черри 2ст.л. рыбного соуса (fish sause) 1 ст.л пальмового сахара 2ст.л. порубленного арахиса