Яблоки в карамели. Рецепт в домашних условиях. Карамельные яблочки .

ТРАДИЦИОННЫЕ ЯБЛОЧКИ В КАРАМЕЛИ Ингредиенты: ● 12 мелких яблок; ● 400 грамм сахара; ● 3 ст. л. лимонного сока; ● Немного ванилина; ● Пищевой краситель красного цвета в жидкой форме; ● Оливковое масло. Приготовление: 1. Фрукты хорошо промыть и вытереть насухо. В противном случае карамель может не пристать к шкурке; 2. Наденьте плоды на длинные пластиковые или деревянные шпажки; 1. Кастрюльку поставьте на медленный огонь, добавьте в нее сахар и лимонный сок; 1. Постоянно перемешивайте при помощи ложки из дерева; 2. В растворенный сахар добавьте ванилин и краситель, если желаете, чтобы глазурь получилась красной; 1. Смесь перемешайте и снимите с плиты; 1. Тарелку смажьте оливковым маслом и выкладывайте на нее приготовленные яблоки в карамели. Такое покрытие блюда обережет вас от прилипания1. Яблоки должны пролежать на тарелке до тех пор, пока карамель не станет твердой