Какое вино пили в 90е? Павел Швец о том, как заработать на вине и быть счастливым.

Первый выпуск подкастов крымской школы вин «ВХОД». Сегодня в гостях Павел Швец - винодел, предприниматель, основатель первого в России биодинамического хозяйства UPPA Winery. Поговорили о сложностях работы сомелье, оценили перспективы развития российского виноделия, разобрались в вопросе винного образования. Где учиться будущим виноделам? Как и где понимать вино? Пить или не пить? На эти и многие другие вопросы разбираемся в сегодняшнем выпуске. Приятного просмотра! Подписывайтесь на наши социальные сети, оставляйте комментарии, пробуйте и понимайте вино вместе с нами. *продукт компании Meta, которая признана экстремистской организацией в России. Таймкоды: 00:00 В гостях Павел Швец. 01:35 Новые вина UPPA Winery - это эволюция вкуса или запрос рынка? 04:22 Далеко ли до Vielles Vignes? 07:07 Первое сложное вино, которое попробовал. 08:58 История о встрече с Оливье Лефлевом. 11:19 Первый курс сомелье в России. 13:28 Где брали знания о вине в те времена? 15:05 Воспоминания о первом конкурсе сомелье. 18:40 Как поменялась жизнь после конкурса. 22:11 «Павел, продай мне ящик Pétrus» 28:45 Как поменялся портрет потребителя вина за последние 30 лет? 33:36 Харизма сомелье - это дар? 38:16 Можно ли обучиться вину самостоятельно? 52:25 Сколько бутылок вина нужно выпить, чтобы начать в нем разбираться? 56:36 Онлайн курсы: за и против. 59:14 Будущее российского виноделия 01:06:16 Как разобраться в вине? 01:10:27 Блиц! 01:12:24 Как быть счастливым? #uppawinery