ЛИМОННЫЙ КЕКС с лимонной ГЛАЗУРЬЮ. Царь всех кексов!

Выпечка на праздник: лимонный кекс с глазурью На праздничный вечер всегда хочется чего-то необычного. Рецепт лимонного кекса как раз для такого случая. Вкусный лимонный кекс покорит всех своим ароматом и пышностью. Понадобятся самые обычные продукты, поэтому это, можно сказать, дешевый пирог. Как приготовить кекс: • Два яйца взбиваем миксером с пакетиком ванильного сахара. • В другой посуде тщательно растираем на небольшой скорости 110 г сливочного масла. • Добавляем 80 г сахара и снова взбиваем на средней скорости в течение 4 минут. • Если все выполнить тщательно, лимонный кекс будет просто воздушным. • Теперь небольшими порциями добавляем в масляную смесь взбитые яйца, и каждый раз взбиваем по 40 секунд. • Просеиваем через сито в смесь 140 г муки и 5 г разрыхлителя. • Перемешиваем массу режущими движениями. • Добавляем 20 г лимонного сока и снова перемешиваем. • Чтобы выпечка к чаю получилась красивой, выкладываем тесто в узкую форму, на дно которой положим пергаментную бумагу. • Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, и через 30 минут получаем воздушный кекс. Даем ему остыть 5-10 минут. • Приготовим лимонную глазурь: в 10 мл лимонного сока размешиваем 50 г сахарной пудры. • Когда пудра полностью растворится, поливаем смесью домашнюю выпечку - кекс с глазурью готов! По такому же рецепту можно приготовить и кексы с лимонной цедрой. Вкусные идеи создавать легко и просто! Чтобы устроить настоящий праздник, не нужно ждать повода. Просто...