?Скумбрия горячего копчения. Засол. Пошаговый рецепт. Просто бери и делай.

Аватар автора
Салаты с Кабачком
Засол скумбрии и копчение Засол, на 500мл. воды 60гр. Соли и 30 гр. Сахара. На сутки в холодильник, после на 1 час в воду отмочить. Коптить; 1 час сушим температура 30*-40* далее 1 час при 80*-90* включаем бымогенератор после сушки, щепа ольха и бук. 50/50

0/0


0/0

0/0

0/0