📹 Самое питательное растение на Земле признано учёными, но его скрыли с прилавков намеренно →

автор видео: @ЗнанияПочвы В июне 2014 года учёные из Центра по контролю заболеваний (CDC) провели масштабное исследование, чтобы определить самое питательное растение на Земле. Результаты шокировали: на первом месте оказалось не модное «суперфуд»-чудо, а скромная жеруха — дикорастущая зелень из холодных ручьёв. Она содержит больше витаминов и минералов, чем любые известные овощи и фрукты. Её ели наши предки, чтобы пережить зиму, побороть болезни и вернуть силы после голода. Сегодня же это растение почти исчезло, потому что не вписывается в индустриальную систему питания. Жеруха не выдерживает транспортировки, не хранится неделями и не приносит прибыли корпорациям. Поэтому её заменили искусственно выведенные овощи, удобные для логистики, но бедные на питательные вещества. Мы едим больше, чем когда-либо, но получаем меньше пользы, чем когда-либо прежде. Это видео рассказывает, как система, созданная для удобства, уничтожила подлинное здоровье. Почему самое полезное растение на планете стало «невидимкой» — и как его вернуть на наш стол. Добро пожаловать в «Потерянное хранилище природы».