Курутоби Точики

Добрый день, дорогие друзья! Оцените видео от 1 до 10 ❤ Спасибо всем, кто со мной ? У меня сегодня Курутоб ? Куруто́б - пожалуй, одно из самых известных блюд таджикской кухни из тех, про которые говорят «с ароматом веков». А как «аромату времени» не быть, если есть такие особенности в приготовлении этого блюда, что и не всякая хозяйка возьмётся. Можно, конечно, всё упростить, но будет это уже что-то «по мотивам», а не курутоб... Первое и главное... У вас должен быть тавок (как ещё говорят «тавоки чуви» или «табаки чуби») - большая деревянная тарелка. И есть предположение, что именно тавок придаёт курутобу особый вкус и аромат. Можно, конечно, использовать обычную тарелку, но вкус будет другой ? Солёные лепёшки для курутоба я опубликовала вчера, можете посмотреть ? Что нам понадобится для курутоба ? ✅Чакка-500 гр или Курут ✅Вода-500 мл ✅Масло загир или топлёное масло. ✅Помидоры ✅Огурцы ✅Укроп ✅Лук-3 шт среднего размера. ✅Лепёшки. Мясо по желанию, обычно мы без мяса готовим. Для начала горячие лепёшки делим на небольшие кусочки. Сверху наливаем тёплый катык и кладём тонко нарезанный лук. Сверху лука вливаем раскаленное масло. И затем кладём салат из помидоров и огурцов ✅ Самое последнее у нас мясо, но по желанию ✅ Автор @recepti_tajik_kelin