Пастила

Пастилу можно приготовить из любых фруктов и ягод с сахаром и без сахара. Сушить при температуре 50-55 гр до эластичного состояния, не пересушивать. Хорошая пастила получается с вишневым соком, который остается от приготовления вяленой вишни. Для хранения завернуть каждую пастилу в бумагу для выпечки. Пастила хранится при комнатнгй температуре, в защищенном от света месте. Можно пастилу замораживать. Так же можно заготовить облепиху и калину на зиму, только не кипятить, а при необходимости, для равномерного распределения по листу, добавить немного теплой кипяченой воды.