Пищеварительная Система Человека. КАК ЭТО РАБОТАЕТ?

Пищеварительная система человека состоит из ротовой полости, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Пища измельчается зубами, смешивается со слюной, содержащей амилазу, и превращается в пищевой комок. Он проталкивается в пищевод, где благодаря перистальтике перемещается в желудок. Желудок имеет три слоя мышц и внутреннюю слизистую оболочку с желудочными железами, вырабатывающими слизь и соляную кислоту. Кислота убивает бактерии, превращает пепсиноген в пепсин для расщепления белков и активирует другие ферменты. В желудке также образуется химус — полужидкая масса частично переваренной пищи. Химус поступает в двенадцатиперстную кишку через пилорический сфинктер, где смешивается с панкреатическим соком и желчью. Сок содержит гидрокарбонат натрия для нейтрализации кислоты и ферменты, такие как трипсин, альфа-амилаза и липаза. Желчь эмульгирует жиры, улучшая их расщепление. Тонкая кишка состоит из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Она имеет круговые складки и ворсинки, увеличивающие поверхность для всасывания питательных веществ. Глюкоза и некоторые витамины всасываются напрямую, другие — с помощью транспортных белков. Жиры транспортируются через лимфатическую систему в виде хиломикронов. Подвздошная кишка всасывает электролиты, микроэлементы и витамины, а также возвращает желчные кислоты в печень. В толстой кишке, окруженной тонким кишечником, происходит дальнейшее всасывание воды и формирование кала.