ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ. С фаршем, грибами, соусами бешамель и болоньезе. Ну очень вкусная!

Домашняя лазанья - нет ничего вкуснее! Готовить не сложно, а удовольствия - на миллион. Мы будем использовать грибы, фарш, томатный соус болоньезе и сливочный соус бешамель. Готовые листы лазаньи существенно облегчают дело. Для рецепта нам понадобится: Готовые листы для лазаньи (количество зависит от размера формы) Для соуса бешамель: Мука - 1 столовая ложка Молоко - 1 стакан (молоко должно быть горячим) Сливочное масло - 30 грамм Соль и прованские травы - по щепотке. Для соуса болоньезе: Луковица - 1 крупная Фарш (подойдёт любой) - 200 грамм Томатный соус - 200 грамм Сахар - щепотка Грибы - 200 грамм (лучше всего шампиньоны, они быстро готовятся) Сыр - (100 грамм) подойдёт любой мягкий сыр, который хорошо плавится. Итак, приступим. Сначала приготовим соус бешамель. Для этого на сухой сковороде нужно слегка обжарить муку, добавить к ней сливочное масло и перемешать. Влить горячее молоко порциями, и перемешивать весёлкой, пока не останется комочков, а соус загустеет. Готовый соус бешамель посолить, добавить щепотку прованских трав и мускатный орех. Отставить в сторону. На сковороде большего размера обжарить грибы. Убрать грибы, и на той же сковороде обжарить лук, карамелизовав его сахаром. Добавить фарш и тоже обжарить. Влить томатный соус (рецепт есть на нашем канале ? и довести до кипения. Теперь соберём лазанью. На дно жаропрочной формы вылить половину соуса бешамель (белого). Сверху положить листы лазаньи так, чтобы они покрыли всю площадь. Сверх выложить половину...