ПРЯНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ | Spicy Srawberry Jam

Вкусное, ароматное клубничное варенье так и манит к себе! Холодными зимними вечерами будем вспоминать летние деньки и благодарить себя за то, что потрудились над приготовлением замечательного клубничного варенья. Предлагаю разнообразить классический вариант, добавив немного пряных ноток. Клубника - 1кг Сахар - 1кг Палочки корицы - 2 шт Звёздочки бадьяна - 2 шт Варенье варится в два приёма. Ставим на огонь, непрерывно помешивая, доводим до кипения и кипятим 5 - 7 минут. Снимаем с огня и даём полностью остыть. Снова ставим на огонь, после закипания добавляем пряности и варим на медленном огне 30-40 минут. Готовность проверяем капая на тарелку - капля не должна растекаться. В процессе варки не забываем снимать пенку. 2 lb strawberry 2 lb sugar 2 cinnamon sticks 2 stars anise