Банановый торт с кремом "Рафаэлло"

Этот удивительный торт сочетает в себе два прекрасных вкуса - банановый и крема "Рафаэлло". И крем и коржи приготовить несложно. И несмотря на простые ингредиенты, вкус этого торта порадует даже искушенных сладкоежек. Ингредиенты для теста: - 4 спелых банана - 2,5 стакана муки - 100 г сливочного масла - 1,75 стакана сахара - 2 яйца - 170 мл сливок - 0,5 стакана изюма - 1 ст.л. разрыхлителя теста - 1 щепотка соли Ингредиенты для крема: - 1 банка сгущенного молока - 200 г сливочного масла - 200 г белого шоколада - 70 г кокосовой стружки 1. Разминаем бананы вилкой до однородной консистенции. 2. В небольшой миске смешиваем муку, соль и разрыхлитель теста. 3. В отдельной миске смешиваем масло и сахар. Сначала растираем вилкой, затем миксером. 4. В сахарную смесь добавляем яйца по одному. Взбиваем миксером. 5. В получившуюся смесь выкладываем бананы и перемешиваем. 6. Затем добавляем сливки и муку в два этапа, каждый раз перемешивая. Высыпаем изюм и ещё раз перемешиваем. 7. Тесто делим на 2 равные части, чтобы испечь 2 коржа. 8. Форму смазываем сливочным маслом. Посыпаем мукой и равномерно распределяем её. Выкладываем тесто в форму ровным слоем. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут. 9. Делаем крем. В кастрюлю кладём масло и ломаем шоколад. Растапливаем на медленном огне, постоянно помешивая. 10. Добавляем сгущённое молоко и перемешиваем. Высыпаем кокосовую стружку и хорошенько перемешиваем. Крем готов. Его нужно охладить. 11. Готовые коржи достаём из формы и...