Как Сибирь зарабатывает на рапсовом масле в Китае — Олег Карташов, «Сибирская олива»

Рапсовое масло стало для Сибири экспортным продуктом, а Китай — ключевым рынком сбыта, который формирует требования к качеству, технологиям и всей логике переработки.Этот выпуск мы записали на Международном конгрессе «Масложировая индустрия». Наш гость — Олег Карташов, коммерческий директор компании «Сибирская олива», одного из крупнейших проектов по переработке рапса в Сибири. Поговорили о том, как за короткие сроки был построен завод, почему была выбрана технология холодного и прямого отжима, чем экспорт в КНР отличается от работы на внутренний рынок и какие факторы сегодня определяют экономику рапсового масла. В выпуске: — развитие рапсовой переработки в Сибири и влияние климата; — технология прямого и холодного отжима без экстракции; — требования Китая к качеству масла и жмыха; — система производственного и лабораторного контроля; — экспортная логистика и экономика поставок; — ограничения внутреннего рынка и перспективы роста; — роль отраслевых мероприятий в выстраивании кооперации. Текстовую версию интервью читайте на «Сфера Медиа», слушайте на Яндекс Музыке.