Самса из песочного теста

Сегодня у меня очень вкусная самса из песочного теста. Песочное рассыпчатое тесто, пропитанное соком мяса, поверьте, это очень вкусно?? Ингредиенты: Для теста: 500гр муки 200гр сливочного масла 200 мл кефира 1 ч.л. соли 1 неполная ч.л. соды Для начинки: Мясо 300-400 гр. Лук 2 шт. Соль Черный перец Кориандр Дополнительно: 1 яйцо(для смазывания) Черный тмин Приготовление: Муку перетереть с маслом. В кефир добавить соль и соду, перемешать. Вылить кефир в муку с маслом и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Смешать ингредиенты для начинки. Сформировать самсу, как показано на видео. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!?❤