Вегетарианский вариант салата «Сельдь под шубой» | Без рыбы | Новогодний рецепт

Я уже не раз упоминала в своём блоге период длиной в 2 года, когда я не ела мясо, рыбу и яйцо. Мне тогда пришлось постараться с поиском новых блюд и альтернатив любимым салатам, чтобы питаться разнообразно и вкусно. Целая история была с новогодним столом. Но оказалось, что даже без мяса и рыбы можно накрыть прекрасный праздничный стол. Причём некоторые салаты получаются такими вкусными, что я готовлю их и сейчас. Например, вегетарианский вариант селёдки под шубой без рыбы. Не подумайте, я люблю и классический вариант этого салата, но его и так все знают. А этот салат, что я покажу вам сегодня, во-первых, не менее вкусный, а во-вторых, точно понравится и удивит домашних. По крайней мере, даже при наличии классических мясных и рыбных блюд, все сметают этот салат очень быстро. А ещё очень весело заставлять друзей и родственников отгадывать, что в него такого добавлено. ? --- Ингредиенты: Свёкла – 1 шт. Картофель – 2-3 шт. Морковь – 1 шт. Свежий огурец – 1 шт. Копчёный сыр косичка Майонез (у меня домашний, без яиц) --- --- ---