РЕЦЕПТ из глубины веков от древних Индейцев! Мексиканские Тамале.

Тама́ле — это мезоамериканское блюдо; тесто из никстамализированной кукурузной муки, обёрнутое кукурузными (или банановыми) листьями, приготовленное на пару. Перед употреблением листья снимаются. Тамале может содержать начинку из мясного фарша, сыров, фруктов, или овощей, нередко с перцем чили. Тамале — блюдо, пришедшее из глубины веков. Считается, что именно тамале гостеприимные индейцы предлагали попробовать прибывшим на запад конкистадорам. для рецепта нам понадобиться: - куриные бедрышки 1 кг - лук 2 шт - вода 1 л - лавровый лист 2 шт - соль 1-2 ч.л - острый перец чили 1 шт - чеснок 5 зубчиков - томаты 400г - сахар 1 ч.л Тесто: - кукурузная мука 500г - масло или топленый жир 150г - бульон + - 400г - разрыхлитель 1 ч.л - соль 1 ч.л #тамале#мексиканскаякухня#самоепопулярноеблюдомексики _________________________________________________________________________ ☆Поддержите ЛАЙКОМ, КОММЕНТАРИЕМ и ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ! __________________________________________________________________________ #tamales#тамале