ПОСТНЫЙ БОРЩ ДЛЯ ТЁЩИ в афганском казане – С картошкой и секретным ингредиентом 🤤🔥

Всем привет, с вами «Кулинарный костер»! 🔥 Сегодня на плите – блюдо для самого главного экзамена в жизни любого мужа. Постный борщ для тёщи! Готовим в афганском казане, с картошкой, грибами, фасолью и секретным ингредиентом – аджикой. Чтобы тёща ахнула, похвалила и больше никогда не говорила, что я плохо готовлю 😉 В этом видео я покажу, как сделать наваристый, густой и ароматный борщ без мяса. А ещё расскажу, почему свёклу нужно закладывать перед картошкой и зачем в постном борще ложка аджики. --- 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: · Капуста – 300 г (молодая, хрустящая) · Свёкла – 2 шт. (бордовая, на тёрке) · Картошка – 3 шт. (кубиками, чтобы тёще было что ложкой ловить) · Лук – 2 шт. (кубиком, для слёз счастья) · Морковь – 1 шт. (крупная, на тёрке) · Шампиньоны – 300 г (свежие, пластинками) · Фасоль – 150 г (замоченная с ночи) · Томатная паста – 2 ст. ложки (для наваристости) · Чеснок – 2 зубчика (секретное оружие) · Аджика – 1 ч. ложка (чтобы тёща гадала) · Специи: соль, перец горошком (10 шт.), лавровый лист (3 шт.), свежая зелень · Масло подсолнечное – для жарки --- 📝 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (по шагам): 1. В афганском казане разогреваем масло. Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. 2. Добавляем грибы, жарим 5 минут, пока не дадут сок. 3. Секретный этап: засыпаем свёклу! Она отдаёт цвет маслу – борщ будет рубиновым. 4. Отправляем картошку. Обжариваем всё вместе пару минут. 5. Добавляем томатную пасту – для насыщенности. 6. Специи: соль, перец горошком, лавровый лист. 7. Ложка аджики...