РОГАЛИКИ с ПОВИДЛОМ ДРОЖЖЕВЫЕ! Сдобная выпечка. МЯГКИЕ как ПУХ!

Невероятно вкусные и мягкие дрожжевые рогалики с повидлом. Тесто получается нежное как пух. Ингредиенты: Мука- 400-450 гр Молоко - 200 гр Сахар - 100 гр Сливочное масло (растопить) - 50гр Яйцо - 1 шт Соль -1 ч. л Желток для смазывания рогаликов Повидло или джем - 100 - гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску выливаем теплое молоко , добавляем 1 ст. ложку сахар, 4 ст. ложки муки и сухие дрожжи. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали работать. Должна появиться шапочка. Когда дрожжи поднимутся добавляем к ним, яйцо, сахар, растопленное сливочное масло и соль и перемешиваем до однородной массы. теперь в массу высыпаем оставшуюся просеянную муку и замешиваем тесто. Сначала замешиваем тесто лопаткой, затем месим тесто руками. Тесто перекладываем в миску накрываем пищевой пленкой или полотенцем и убираем в теплое место для подъема. на 1-2 часа. Затем тесто выкладываем на стол. тесто делим на 8-10 равных частей. Каждую часть скатываем в шарик. Затем шарик раскатываем в тонкий пласт. На тесто выкладываем начинку накрываем краем теста. У другого края делаем надрезы и сворачиваем, формируя рогалик. Рогалики вкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Рогалики нарываем полотенцем и оставляем на 20 минут на расстойку. Затем смазываем рогалики желтком и ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! В видео использована музыкальная композиция - Revenge Body Beat Исполнитель - Nana Kwabena Лицензия YouTube Audio...