ЛИМОННО-МАКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" / Знаменитое бисквитное печенье по рецепту Гордона Рамзи

Сегодня приготовим знаменитое бисквитное печенье "Мадлен" по рецепту известного шеф-повара Гордона Рамзи. Гордон Рамзи в бисквитное тесто добавляет лимонную цедру и мак - получается удивительно вкусное печенье. Печенье "Мадлен" - очень вкусная французская выпечка, популярная не только во Франции и Европе в целом, но и известная во всем мире. Это неудивительно, ведь бисквитное печенье Мадлен просто восхитительно на вкус, с очень нежным воздушным бисквитом внутри и хрустящей корочкой снаружи. Традиционно печенье Мадлен выпекается в форме ракушек (изначально его пекли именно в морских раковинах), для чего используются специальные формы для выпечки: металлические и силиконовые. По моему мнению, наиболее удачными получаются печенья в металлических формах - более поджаристые, с ярко выраженным "парусом". Силиконовые формы для печенья Мадлен тоже неплохи, но добиться характерной хрустящей поджаристой корочки в них сложнее, зато получается более выраженный рисунок (отпечаток) раковины. В любом случае, печенье всегда получается очень вкусным. Особенно бисквитное печенье Мадлен нравится детям. Да и в качестве быстрой выпечки к чаю или кофе печенье Мадлен просто идеально. Ведь готовится печенье Мадлен очень быстро и просто, поэтому печь его можно часто. Обязательно попробуйте, порадуйте себя, своих близких и друзей вкуснейшей французской выпечкой! ▶️ БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" по классическому рецепту: Попробуйте также другие варианты вкуснейшей выпечки: ▶️ Плейлист...