Гороховый суп без мяса.

Ингредиенты: Горох — 1 стакан Вода — 2–2,5 литра Картофель — 3–4 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. ложки Лавровый лист — 1–2 шт. Смесь перцев — по вкусу Копчёная паприка — по вкусу Соль — по вкусу 1. Горох промыть и, при желании, замочить на несколько часов (так сварится быстрее).Поставить вариться отдельно в воде до мягкости. Если вода сильно выкипает — можно добавить. 2. Пока варится горох: Лук мелко нарезать Морковь натереть Обжарить их на растительном масле до мягкости (пассировка) 3.Добавить нарезанный картофель и сварившийся горох. 4.Добавить специи и соль. 5.Варить до готовности картофеля (15-20 минут). Отключить газ.Выдержать суп еще минут 20. Приятного аппетита. Совет: Копчёная паприка придаёт супу аромат «как с дымком», почти как из печи — очень вкусно в пост! Маленькие хитрости: Если хотите ,что бы суп был гуще- разомните пару картофелен в супе. Можно добавить щепотку сушеного чеснока или зелени. Чем дольше стоит- тем вкуснее становится. Такой суп - не просто еда, а целый обед без мяса. С кусочком черного хлеба - и больше ничего не надо.