Пахлава. Азербайджанская кухня

АДРЕС КАНАЛА: ------------------------------- -------------------------------------------- Пахлава - ингредиенты: Начинка: 500 г. грецкого ореха 400 г. сахара 10 шт. кардамона (обязательно) 0.5 ч. ложки кориандра Тесто: 50 г сливочное масла (82%) 200 мл. молока 1 ст. ложка сахара 1/3 ч. ложки соли 0.5 ч. ложки дрожжей (сухих) 2 яичных желтка + 5 белков 100 г. сметаны (22%) 750 г. муки (приблизительно) 2/10 ч. ложки краситель для теста (не обязательно) Для смазывания тесто: 160 г. топленого масла (16 ст. л.) Сироп: 400 мл. воды 400 мл. сахара 100 г. меда Для украшения: 60-70 г. фундука (очищенного) 3 яичных желтка Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки. ----------------------------- ЭТОТ РЕЦЕПТ НА АЗЕРБАЙДЖАНСКОМ ЯЗЫКЕ - Paxlava ---------------------------- Праздничная еда АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ Кулинария. Видео рецепты - ПОДПИСАТЬСЯ ВТОРЫЕ блюда ПЕРВЫЕ блюда ТОРТ, пирог, кексы, рулеты РЫБНЫЕ БЛЮДА ВСЕ ИЗ КУРИЦЫ БЛИНЫ, оладьи, сырники, пирожки ВАРЕНЬЕ, джемы, компоты МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА Как приготовить ?